Biscoitinhos de cebola
- Porção
130 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 cebola grande picada
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 14 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Farinha de trigo para enfarinhar a superfície
- Óleo para untar o tabuleiro
- Peneire, em uma tigela, a farinha de trigo com o fermento e o sal, e reserve
- Em um liquidificador, coloque a cebola, o leite, 14 colheres (sopa) do óleo, a manteiga e as pimentas e bata até ficar um creme homogêneo, retire e transfira para uma tigela
- Aos poucos, acrescente os ingredientes peneirados e sove bem até a massa ficar lisa
- Em seguida, misture o queijo
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, faça bolinhas e amasse um pouco com as mãos, reservando em seguida
- Unte uma assadeira com o óleo restante e disponha os pedaços de massa
- Para decorar, dê uma leve pressionada sobre a massa com um garfo
- Leve para assar em forno médio a 180° C, preaquecido, até dourarem
- Retire do forno e sirva
