Bolinhos indianos
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 400 g de leite em pó
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 150 ml água
- 30 g de pistache sem casca e tostado na frigideira
- óleo o suficiente para fritar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 6 unidades de aniz estrelado ou 6 sementes de cardamomo
- 2 colheres (sopa) licor de aniz estrelado
- Misture em uma tigela, o leite em pó, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó
- Acrescente aos poucos a água
- Amasse com as mãos até obter uma massa de consistente, lisa e firme
- Faça pequenas bolinhas
- Recheie cada uma com pistache
- Frite em óleo moderadamente quente até dourar
- Escorra em papel absorvente
- Reserve
- Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o aniz - estrelado
- Mexa bem para dissolver o açúcar e leve ao fogo médio
- Deixe ferver por 15 minutos
- Deixe esfriar e acrescente o licor de aniz - estrelado
- Coloque as bolinhas fritas na calda de aniz - estrelado e deixe-as absorver por 30 minutos
- Sirva a seguir
