Crepe de laranja
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 200 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 4 ovos
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (café) de licor de laranja ou conhaque
- Gomas de laranja e tirinhas de casca de laranja a gosto
Massa:
- Derreta a manteiga e transfira para um liquidificador
- Junte o restante dos ingredientes, exceto as rapas de laranja, bata bem
- Acrescente as raspas, mexa e deixe descansar por 2 horas na geladeira
- Despeje uma concha média no fundo de uma frigideira untada, vire a frigideira para a massa cobrir todo o fundo e deixe dourar dos dois lados
- Repita a operação até terminar a massa
- Dobre os crepes em leque e reserve
- Derreta o açúcar e acrescente a manteiga, o suco de laranja, o limão e deixe ferver
- Junte o licor e ferva por 3 minutos
- Disponha os crepes em refratário, distribua os gomos de laranja e as tirinhas de laranja e regue a calda
