Sopa creme de abóbora e couve
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- couve cortadas em tiras bem finas (quantidade a gosto)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- 400 g de abóbora picada
- água fervente o suficiente para cozinhar a abóbora
- sal a gosto
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola, adicione o tomate e a abóbora e refogue
- Acrescente a água e tempere com sal
- Quando a abóbora estiver bem macia, retire do fogo e deixe esfriar um pouco
- Bata a sopa no liquidificador
- Leve o creme de volta a panela e adicione a couve, cozinhe mais um pouco
- Sirva a seguir
