Sonho verdadeiro
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 colher (café) de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco
- Açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Raspas de limão ou laranja
- Em uma vasilha misture o leite morno com o fermento até formar um mingau, reserve
- Em outra, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga, ovos, gemas levemente batidas e o fermento reservado
- Mexa com o auxílio de uma colher
- Neste momento, se necessário, adicione a farinha reservada
- Sove a massa
- Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos
- Pegue porções da massa e faça bolinhas
- Acomode em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe dobrar de volume
- Frite em óleo não muito quente, deixe esfriar corte ao meio e coloque o recheio e por fim polvilhe o açúcar
- Em uma panela, coloque o leite, manteiga, açúcar, a farinha dissolvida no leite reservado e as gemas levemente batidas, leve ao fogo e cozinhe até engrossar (sem parar de mexer)
- Adicione as raspas de limão ou laranja, mexa e desligue
- Se empelotar é só bater bastante
