Minissonhos de goiabada
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 5 xícaras de trigo (deixe sempre umas 2 colheres caso precise dar o ponto)
- 250 ml de leite
- 25 g de fermento de pão ou 1 1/2 colheres de sopa
- 1/2 copo de açucar (requeijão)
- 1/2 copo de óleo (reuqeijão)
- 2 ovos inteiros
- 200 g de goiabada firme em cubos de 1,5 cm
- Óleo para fritar
- Misture numa vasilha um pouco do leite morno (cuidado para não cozinhar o fermento) 1 xícara de farinha e o fermento, misture e deixe descansar por 20 minutos
- Coloque o resto do leite nesta esponja o açucar, óleo, os ovos e coloque a farinha aos poucos até dar ponto de sovar
- Não é preciso deixar crescer novamente, porque enquanto faz as bolinhas a massa vai crescer por si
- Faça as bolinhas bem pequenas com as goiabadas dentro, pois irão crescer e ficar fofas no óleo quente
- Enrole tudo rapidamente e feche bem
- Frite em seguida e escorra no papel toalha
- Passe os minissonhos no açúcar fino (normal) e cuidado na hora de consumir pois a goiabada estará derretida e quente!
