Sonhos de batata doce do Lúcio Cezar
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 1 xícara de trigo
- 1/2 xícara de maisena
- 1 colher de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa bem cheias de fermento em pó
- 2 colheres de café de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de purê de batata doce
- 1/2 xícara de margarina (derretida)
- Peneire o trigo, a maisena e o açúcar
- Misture esses ingredientes e reserve
- Faça um purê de batata doce (bem cozida, amassada com um pouco de margarina)
- Reserve
- Em uma batedeira bata bem os ovos, adicione o leite e continue batendo bem
- Após uns 3 minutos, adicione os ingredientes sólidos (mistura de trigo, maisena, açúcar)
- Continue batendo bem essa massa e adicione a 1/2 xícara de margarina
- Por último (batedeira desligada) coloque o fermento em pó e mexa delicadamente até envolver toda massa
- Unte forminhas (as maiores) com margarina coloque a massa
- Você pode escolher os recheios que gostar como: queijo, azeitonas, carne moída, carne seca
- Esses devem estar em pedacinhos pequenos e colocados sobre a massa antes de levá-las ao forno
- Depois de prontas as "empadinhas", coloque-as sobre um tabuleiro e as leve ao forno a 250°C (já quente) por 25 a 30 minutos
- Retire do forno, desenforme e sirva-as quentinhas
