Pipoca doce caramelizada
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
6 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 xícara de pipoca
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Coloque o óleo em uma panela, de preferência em uma panela de pressão destampada que tem um tamanho ideal, quando estiver quente, despeje a pipoca, tampe, mas não com a tampa da panela de pressão, e sim com uma tampa normal para que as pipocas não voem ao estourar
- Quando não ouvir mais estouros, tire a panela do fogo, despeje a pipoca em uma travessa e reserve
- Na mesma panela, já vazia, adicione o açúcar, e quando começar a derreter mexa a panela para que o açúcar misture e derreta por completo
- Atenção nesta parte para que não queime o caramelo
- Quando estiver dourado, nem amarelinho e nem marrom, mas douradinho, jogue a pipoca na panela novamente em cima da calda de caramelo e mexa em seguida
- Retire do fogo para mexer pois a calda pode queimar e ficar amarga, mexa até que as pipocas estejam embebidas de calda
- Retire da panela e despeje na travessa que desejar servir
- Assim que ela esfriar ficará crocante e deliciosa
