Beiju
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
30
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- ½ xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Mussarela fatiada
- Manteiga ou margarina
- Em uma tigela, coloque o polvilho e umedeça com a água misturando com a ponta dos dedos até ficar com consistência de farinha granulada e úmida
- Passe por uma peneira e reserve
- Aqueça uma frigideira e coloque aos poucos o polvilho cobrindo todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme
- Espere a massa ficar unida como se fosse uma panqueca e vire para secar do outro lado
- Espalhe manteiga (ou margarina) sobre o beiju
- Retire do fogo, coloque uma fatia de mussarela, enrole e sirva
