Massa para panquecas de sonho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
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- 200 g de farinha de trigo especial (que não embola)
- 1/4 de litro de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal
- Cachaça, vinho branco ou mesmo cerveja ou canela ou ainda, algumas gotas de flor de laranja para perfumar
- Misturar a farinha e o leite até obter uma massa lisa
- Você pode juntar un pouco de agua ao leite e derramar algumas gotas de flor de laranja, álcool ou canela para perfumar
- Incorporar os ovos, 1 pitada de sal e óleo
- Deixe repousar 30 minutos ou não
- Em uma frigideira esquentar 1 colher (café) de óleo ou manteiga e tirar o excesso com um papel absorvente
- Baixar o fogo
- Despejar uma concha media ou pequena (dependendo do tamanho da sua frigideira) da massa e deixar cozinhar 1 minuto mais ou menos de cada lado
- Quando a gordurinha da frigideira começar a ir embora, recomece novamente
- Os discos devem ficar finos
- Recheie e dobre como quiser
- Pode fazê-las salgadas ou doces, colocar um molho por cima, gratiner, salpicar ervas, saladas etc
- Se quiser pode até colocar só açúcar dentro ou rodelas de banana com chocolate e a criançada vai pedir mais
