Macarrão com beterraba do Marcelo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 4 ovos inteiros
- 1 copo de água
- Sal a gosto
- 1 beterraba
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- Colocar no liquidificador a água, o sal e a beterraba cozida, bater bastante (até ficar líquido)
- Colocar em uma tigela os ovos, suco de beterraba batido e a farinha de trigo
- Adicionar aos poucos a farinha de trigo, até desgrudar das mãos, sovar bastante
- (se não tiver maquina de macarrão)
- Estique em uma mesa a massa até ficar 5 mm de espessura, enrole como um rocambole e corte em tirinhas
- Jogue farinha por cima e depois coloque na mesa a massa crua
- Coloque em uma panela grande água e sal para ferver e adicione aos poucos o macarrão pronto
- Depois de 2 minutos tire da panela com uma escumadeira e coloque em uma travessa com água para não grudar o macarrão
- Colocar o molho da sua preferência
- fazer o seu molho de tomate que desejar é só colocar por cima e comer
