Panqueca facílima

Dani Stabullo 06 Jun 2018 às 16h21 Comentarios

Bata no liquidificador primeiro o leite, ovos e óleo
Depois acrescente o amido de milho e bata novamente
A mistura irá ficar bem líquida
Se quiser colorir este é o momento de colocar a couve, cenoura ou beterraba
Deixe descansar enquanto esquenta uma frigideira de teflon com um fio de óleo
Coloque a massa em pequenas quantidades para não ficar muito grossa
No momento em que a panqueca desgrudar, vire para corar dos dois lados
Somente é preciso untar a primeira vez, as panquecas desgrudaram muito fácil nas próximas vezes
Reserve as panquecas em um prato uma sobre a outra, não grudaram e ficará mais fácil para rechear
Quanto ao recheio sempre uso carne moída temperada com cebola, alho e tomate, que a deixa mais molhadinha e melhor para rechear, ou queijo com cheiro-verde
Coloco em um refratário com molho de tomates embaixo das panquecas, para não grudarem, e por cima, após um molho branco e queijo por cima
Leve ao forno a 180°C até borbulhar