Empanada de arroz do Tio
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 xícaras de arroz bem cozido
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1/2 cebola media
- 50 g de queijo ralado
- 1/2 cubo de caldo de frando
- 2 latas de atum ralado
- 1 lata de seleta ou ervilha
- 1 tomate
- 1/2 cebola media
- 1/2 pimentao pequeno
- cheiro verde bem picadinho a gosto
- 1/2 cubo de caldo de frango
- 1/2 copo de água
Recheio:
- Corte todos os temperos bem miúdos
- Coloque-os em uma panela juntamente com o caldo de frango e a agua
- Deixe cozinha por 10 minutos e coloque o atum
- Ferva por mais 5 minutos e reserve
- Bata todos os ingrediente no liquidificador ate ficar um massa bem fina
- Passe oleo ou margarina na assadeira e povilhe farinha de trigo
- Coloque metade da massa na assadeira e por cima coloque o recheio espalhando, depois e so cobrir com o restante da massa
- Assar por 40 minutos ou até ficar dourado
