Joelhão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de farinha de trigo
- 50 g de fermento biológico
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de óleo
- 2 copos (requeijão) de água morna
- 1 ovo
- 1 colher (sopa)de sal
- tomates
- 2 cebolas
- 1/2 xícara de azeite
- salsa e cebolinha
- Dissolver o açúcar com o fermento, acrescentar o óleo
- a água, o ovo , o sal e a farinha peneirada aos poucos (cerca de 1 kg e 200 g de trigo)
- Sove bem a massa
- Quanto mais sovar a massa é melhor, não precisa bater, e só rasgar a massa, depois deixe descansar por 20 minutos, ou até dobrar de volume
- Quando abrir colocar o minímo de farinha
- Abra a massa e recheie, faça cachorro quente de forno individual, joelho etc
- Para colocar requeijão cremoso no recheio, coloque pequenas porçõesem papel alumínio e leve para congelar, depois é só colocar junto com o recheio
- Para congelar pré-asse por cerca de 15 minutos
