Empadão da Dona Benta
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 1,5 kg de farinha de trigo (um pacote e meio)
- 4 colheres de manteiga (qualy)
- sal a gosto
- 1 ovo pra pincelar
- 1 peito de frango (sem osso)
- 1/2 pimentão
- 1/2 tomate
- 1/2 cebola
- 1 caixa de creme de leite
- 1 caldo de galinha
- 1 sazón para massas
- 4 colheres (de sopa) de extrato de tomate
Massa:
- Em uma tigela coloque toda a farinha de trigo e acrescente o óleo, a manteiga e o sal
- Misture tudo com as mãos até que a massa fique quebradiça, reserve
- Corte o peito de frango e cozinhe em uma panela, após o cozimento deixe esfriar
- Desfie o peito de frango
- Pique o tomate, a cebola e o pimentão em pedaços bem pequenos
- Em uma panela refolgue o peito de frango no tomate, na cebola e no pimentão já picados
- Na mesma panela ponha um pouco d'água e derreta o caldo de galinha junto ao peito de frango, misture bem
- Acrescente ao peito de frango o creme de leite, as quatro colheres do molho de tomate e o sazón
- Deixe ferver um pouco por aproximadamente 5 minutos e desligue
- Em uma forma quadrada cubra o fundo da forma com a massa e também cubra as paredes da forma
- Recheie
- Em um filme plástico espalhe a massa com um rolo de macarrão até que fique do tamanho da forma
- Feito isto, coloque sobre a forma
- Pincele apenas com a gema do ovo
- Leve ao forno, e deixe assar até que a gema do ovo fiquei dourada
