Quiche de tofu, milho e brócolis
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 100 g de margarina cremosa
- 1 ovo
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de soja (120 g)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 lata de milho verde
- 1 xícara (chá) de brocolis cozido e picado (150 g)
- 250 g de tofu
- 2 gemas
- 4 claras
- 1 pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
- Coloque em uma tigela a margarina, o ovo, o sal e a farinha de soja
- Misture bem e adicione a farinha de trigo até dar o ponto
- Deixe descansar por 20 minutos
- Forre o fundo e os lados de uma forma de torta de aro removível média com a massa
- Espalhe o milho e o brócolis no fundo
- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e coloque sobre os vegetais
- Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até ficar firme
- Retire do forno e sirva
