Nhoques de batata fácil
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de batata cozida em água e sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 ovo
- 1 1/2 xícaras de maizena
- Escorra a batata e passe pelo espremedor, junte a manteiga e o queijo misturando bem
- Deixe amornar
- Junte o ovo e a maizena, amasse com as pontas dos dedos até ligar
- Deixe descansar por 10 minutos
- Divida em porções e enrole em cordões de 2 centímetros de diâmetros, polvilhando com farinha de trigo
- Corte a vontade e cozinhe em pequenas quantidades numa panela grande com bastante água salgada e quente (sem ferver)
- Quando os nhoques subirem à superfície, retire e coloque em refratário untado
- Cubra com um molho de sua preferência
