Bolinho de espinafre e ricota
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 maço de espinafre cozido no vapor e picado
- 3 xícaras (chá) de ricota amassada
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de maisena
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, os ovos e o leite
- Acrescente a farinha de trigo e a maisena peneiradas, aos poucos, mexendo sempre
- Adicione sal e pimenta
- Retire porções da massa com uma colher (sopa) e faça bolinhas com as mãos
- Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e sirva
