Purê de batata com linguiça
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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Para o purê:
- 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas
- 1 xícara de água
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (chá) de cebola picadinha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (opcional)
- 1/2 knorr galinha e azeite (ou qq outro)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 5 gomos de linguiça toscana em rodelas pequenas
- 1 tomate picado
Purê:
- Em uma panela, aqueça a margarina, junte a cebola e depois o alho
- Refogue
- Acrescente as batatas, a água e o knorr, deixe as batatas amolecerem
- Se precisar, coloque mais água
- Prove, se estiver sem gosto, coloque um pouco de sal ou a outra metade do knorr
- Amasse as batatas cozida, junte o leite e o requeijão
- Deixe incorporar bem
- Desligue
- Enquanto cozinha a batata, prepare a linguiça:
- Frite a linguiça em pouco óleo, qdo estiver fritinha e despedaçadas, junte o tomate e refogue bem
- Coloque a linguiça em um recipiente de servir, forrando o fundo
- Depois por cima, coloque o purê de batata
- Se desejar, coloque por cima do purê, queijo parmesão ralado e leve ao forno por uns minutos
