Pierogi Uszka
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 ml de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 500 g de ricota
- 1 ovo
- sal para temperar
- hortelã picadinho a gosto
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata (de creme de leite) de leite
- 1 colh de manteiga ou margarina
- 1/2 cebola
- sal a gosto
- hortelã picadinho
- Primeiro, amasse os três ingredientes da massa até ficar uma massa bem homogênea
- Reserve
- Amasse bem a ricota, acrescente o ovo e o hortelã
- Reserve
- Coloque uma colher de sopa de margarina ou manteiga para derreter em uma panela, acrescente a meia cebola bem picadinha e coloque as duas latas de creme de leite e o leite, mexa bem
- Coloque o hortelã picadinho e reserve
- Pegue a massa e estique, depois corte em círculo, coloque o recheio e feche fazendo biquinhos com os dedos (polegar e indicador)
- Coloque uma vasilha com água quente, um fio de óleo e uma pitada de sal, quando estiver fervente, coloque os pasteizinhos e deixe-os subir
- Coloque num refratário e jogue o molho por cima
