Pão de batata recheado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
6
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
- 200 g de margarina
- 50 g de fermento de padaria (fresco)
- 200 ml de leite morno
- 1 colher (sopa rasa) de sal
- 3 ovos
- Pode ser frango com Catupiry®, calabresa com Catupiry® ou só Catupiry®. Se for usar outra marca de requeijão compre sem amido.
- Em uma vasilha coloque o fermento esfarelado e o sal
- Misture até ficar um líquido, depois acrescente o leite morno e reserve
- Agora em uma vasilha grande coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, as batatas cozidas e espremidas, os ovos levemente batidos e o fermento que estava reservado
- Mexa com as mãos (use a farinha reservada para ir soltando)
- Em seguida sove sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos coberta por um pano
- Após descansar, abra porções da massa grosseiramente com as mãos sobre uma superfície enfarinhada
- Coloque um pouco de recheio no centro e feche unido as extremidades até o centro do pão e tirando o excesso com a mão formando uma bola
- Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha, não se esqueça de colocar a parte em que fechou com a mão para baixo
- Pincele gema e deixe crescer uns minutos (10 a 15)
- Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que fiquem dourados
- Depois está pronto pra servir!
- Foi a primeira vez que fiz essa receita, ficou muito bom
- Os pães ficaram com uns 10 cm de diâmetro depois de pronto
- Experimente e deixe seu comentário!
