Massa básica de panqueca americana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 xícara de chá de trigo (com fermento é melhor)
- 2 ovos
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa bem cheia de açucar
- 2 colheres de manteira
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o sal e o fermento e reserve
- Em um copo à parte, misture o suco de limão e o leite, mexa e espere 15 minutos, até obter uma mistura um pouco consistente
- Em outro recipiente, misture bem a manteiga e adicione os ovos e a essência de baunilha, mexa bem
- Aos poucos, vá misturando os ingredientes secos, misturados no primeiro recipiente, mexendo bem para não criar gruminhos
- Unte uma frigideira anti-aderente com óleo, usando papel toalha e frite até começar a ver bolhinhas se formando e os lados já estiverem mais sequinhos
- Vire e faça o mesmo com o outro lado
- Se a massa ficar ainda um pouco fina, adicione mais uma ou duas colheres de trigo, para ficar um pouquinho mais durinha
- Pode ser usada com diversas combinações salgadas, como requeijão, manteiga, entre outras
- E doces, como brigadeiro mole, beijinho mole combinados com algumas frutas
- Fica uma delicia!
