Massa de pizza fácil e saborosa
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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- 500 g de farinha de trigo sem fermento e peneirada
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de margarina (a colher de sopa tem que ser bem cheia de margarina)
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 sachês de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- água bem morna
- Coloque todos os ingredientes secos no recipiente fundo e misture bem e menos o leite em pó
- Coloque o leite em pó numa xícara de chá e adicione a água bem morna aos poucos, para dissolver bem o leite e reserve
- Nos ingredientes secos, adicione os ovos e a margarina, misture bem
- Em seguida, adicione o leite bem morno aos poucos e continue misturando a massa até soltar das mãos e da vasilha
- Se a massa estiver molhada demais, acrescente o trigo; se a massa estiver seca demais, acrescente o leite morno (mas bastante cuidado, a massa tem que está no ponto)
- Em seguida, cubra a vasilha com um pano de prato úmido e deixe descansar por 40 minutos
- Unte a assadeira para pizza somente com pouca margarina, espalhe na mesa de mármore higienizada um pouco de farinha de trigo e abra a massa
- Coloque a massa aberta na assadeira e, se precisar, corte as bordas da massa e dobre-a para o cantinho da assadeira
- Fure a massa com um garfo, coloque no forno já aquecido e deixe assar na temperatura de 200° C por 3 minutinhos
- Deixe a massa esfriar, espalhe o molho e coloque o recheio de sua preferência, leve ao forno novamente para gratinar
- Essa receita rende 2 pizzas grandes (fiz, metade mussarela e calabresa)
- Bom apetite!
