Yakissoba de frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de peito de frango
- 1 brócolis tamanho médio
- 1 cebola cortada em pétalas
- 2 cenouras cortadas em fatias finas
- 1 repolho cortado em cubos
- 1 porção média de moyashi
- 1 pimentão tamanho pequeno cortado em tiras finas
- óleo de gergilim a gosto
- hondashi a gosto
- maisena a gosto
- shoyu a gosto
- alho para refogar o frango
- manteiga a gosto
- gengibre a gosto
- macarrão de yakissoba a gosto
- Corte o repolho em cubos, a cenoura em tiras finas, cebola em pétalas, brócolis divida em pedaços pequenos e o pimentão em tiras finas, depois reserve
- Pegue o frango e corte em cubos pequenos, pegue uma panela de tamanho grande e refogue o frango na manteiga e alho
- Assim que o frango estiver no ponto, adicione o hondashi e em seguida coloque um pouco de shoyu
- Acrescente os legumes mais duros, na seguinte sequência: a cenoura, o brócolis e a cebola de uma mexida e já acrescente mais shoyu com água
- Espere dar uma leve cozida nos legumes e acrescente o pimentão e o moyashi, e coloque mais um pouco de shoyu
- Coloque o repolho aos poucos, mexa e coloque o repolho, e se achar que está sem caldo pode colocar mais shoyu e se preferir adicione 1 copo de água e por último o gengibre
- Depois de uns 5 a 10 minutos, todos os legumes já estarão cozidos
- Não esqueça, sempre de utilizar o fogão do média para baixa temperatura
- Adicione o óleo de gergilim, em seguida misture a maisena com 1 colher bem cheia (sopa) com uns 50 ml de água, dilua bem a maisena e jogue no yakissoba
- Misture, assim que o caldo der uma engrossada já pode desligar e reservar
