Pão doce de coco
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
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Pão:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 200 ml de leite morno
- 2 ovos médios
- 1/4 de xícara de margarina (50 gramas)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 gramas)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 1/4 de xícara (chá) de margarina
Calda:
- Misture o leite e o açúcar e leve ao fogo até ferver, e em seguida, reserve para esfriar
- Misture todos ingredientes, até ficar como uma farofa e reserve
- Misture o fermento com o leite e deixe descansar por 5 minutos
- Em seguida, coloque numa vasilha grande e misture os outros ingredientes, com exceção da farinha
- Misture a farinha aos poucos, sovando bem, até desgrudar da vasilha (quanto mais sovar, mais fofo fica)
- Se for necessário, acrescente mais farinha aos pouquinhos, mas com cuidado para não colocar demais
- Divida a massa em 3 partes e abra com um rolo
- Após isso, recheie cada pão com 1/3 do recheio
- Em seguida, enrole como se fosse um rocambole
- Numa forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga, disponha um ao lado do outro, com um espaço entre si
- Deixe descansar até triplicar de volume
- Em seguida, leve ao forno preaquecido, em temperatura de 200º C, por 20 minutos
- Desligue o fogo e, para finalizar, despeje a calda nos pães ainda quentes
