Massa de Pizza
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico
- 3 xícaras (chá) de água morna
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de pinga (ou cachaça)
- molho de tomate
- Separe o fermento com um pouco de água morna com o sal e o açúcar, misturando bem
- Em um bacia, coloque um pouco da farinha de trigo, juntamente com o óleo e um pouco de água, misturando com as mãos
- Coloque então, o fermento e a pinga (cachaça)
- Misture tudo com a mão, amassando
- Acrescente, aos poucos, o resto da farinha de trigo e da água, amassando e sovando até dar consistência de massa
- Deixe, então, a massa descansar por 30 a 45 minutos
- Abra a massa em discos, dispondo-os em formas untadas
- Pincele o molho de tomate e fure a massa com um garfo
- Leve ao forno, preaquecido a 180° C por 15 minutos
- A massa está pronta para ser recheada, podendo voltar ao forno ou ser congelada
