Recheio de pastel de camarão com catupiri
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 500 g catupiri original
- 1 vidro de palmito picado
- 500 g de camarão limpo sem casca
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 cebola grande picada
- salsa e cebolinha a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem de qualidade
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- sal a gosto
- 1/2 limão para temperar o camarão
- 2 dentes de alho picados
- massa para pastel (as melhores são compradas nas barracas de pastel de feira)
- Em uma panela aqueça o azeite, coloque a cebola e depois o alho
- Refogue por 2 minutos
- Em seguida, coloque o palmito e refogue por mais alguns minutos
- Acrescente o camarão e tampe a panela por mais 3 a 4 minutos, até mudar de cor e começar a soltar água
- Desligue o fogo, adicione o catupiri e misture bem
- Adicione a salsa e a cebolinha
- Espere esfriar, recheie a massa e frite em óleo quente
