Pão caseiro fofo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 400 ml de água morna
- 1 ovo
- 1/3 xícara de óleo (equivale a 80 ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (o sachê vem 10 g)
- 800 g a 1 kg de trigo
- Em um recipiente médio, coloque a água, o ovo e o óleo, e misture
- Em seguida, adicione o açúcar, o sal e o fermento, e misture novamente
- Vá adicionando o trigo, aos poucos, até a massa não grudar mais na mão
- Sove a massa por 10 minutos e deixe crescer até dobrar de tamanho
- Dica: tampe a massa com um pano, esquente uma xícara de água bem quente e coloque no fundo do micro-ondas ou do forno desligado junto com a bacia com a massa
- Se após 30 minutos a massa não crescer, reaqueça a água e continue esperando, pois isso fará a massa crescer mais rápido
- Após crescer, enrole os pães
- Se quiser pães grandes, divida a massa em 4, dê soquinhos na massa para tirar o ar e enrole igual rocambole
- Se quiser pães pequenos, divida em pedacinhos, dê soquinhos e enrole
- Aguarde os pães crescerem novamente até dobrar de tamanho (repita o processo da água no forno desligado)
- Após crescerem, leve para assar no forno a 180º C por aproximadamente 40 minutos, dependendo do forno
