Capelete à Calabresa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
0 MIN
- Votos
0
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- 250 g de lingüiça calabresa defumada, em rodelas
- 2 colheres de sopa de extrato de tomates
- 6 tomates batidos no liquidificador e coados
- 2 cubinhos de caldo de carne
- 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
- 1 lata de ervilhas
- 1/2 kg de capeletes, cozidos em água e sal.
- Doure a lingüiça em óleo, junte o extrato, os tomates batidos, os cubinhos de caldo de carne e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada por 30 minutos
- Acrescente os pimentões e cozinhe até reduzir e ficar um molho grosso
- Junte as ervilhas e cozinhe mais 1 minuto
- Despeje sobre os capeletes e sirva
