Pastel de Angu
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de fubá
- 1 litro de água
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- Fazer um angu na medida de um prato (ferver a água)
- Misturar o fubá em um pouco de água fria, juntar a água fervendo mexendo sem parar, diminuir o fogo quando a massa começar a grudar no fundo da panela, mexer até desgrudar
- Está pronto
- Temperar a gosto!
- Deixe esfriar
- Misture a farinha, os ovos, o sal, o fermento e a pimenta-do-reino no angu
- Amasse bem
- Polvilhar a mão com a farinha de trigo (para não grudar)
- Com uma colher pegar um pouco da massa e abri-la na palma da mão
- Coloque recheio e feche bem as bordas do pastel
- Frite em óleo quente
