Bacalhau gratinado ao creme
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 5 colheres (sopa) de azeite
- 6 batatas cozidas em cubos pequenos
- 1 colher de sal
- 2 cebolas fatiadas
- 3 dentes de alho
- 4 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado e desfiado (cerca de 400 g)
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Em uma frigideira grande aqueça 3 colheres de azeite e coloque as batatas
- Acrescente o sal e mexa até dourar, com cuidado para não desmanchar as batatas
- Reserve
- Em outra panela aqueça a cebola e o alho amassado por cerca de 5 minutos
- Acrescente o bacalhau e cozinhe com a panela tampada por cerca de 5 minutos
- Adicione 1/2 xícara do creme de leite e despeje em um refratário(19x20) untado com azeite
- Disponha as batatas reservadas, o restante do creme de leite e o queijo parmesão ralado
- Leve ao médio (180°C) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até gratinar
- Sirva
