Pizza de pacu (peixe)

Maria Imaculada da Silva Fernandes 06 Jun 2018 às 01h25 Comentarios

Escame o pacu e limpe bem
Tire a cabeça e abra bem na espinha sem separar o peixe
Abra como se fosse a massa da pizza e coloque numa forma grande untada com manteiga, com a parte branca para cima
Leve ao forno quente
Deixe por 20 minutos, retire do forno e tire todos os espinhos grandes e os pequenos também
Tire todos os espinhos, sem deixar nenhum
Em um recipiente bata a cebola, coloque o vinagre, sal, pimenta do reino e a noz-moscada ralada
Jogue esse caldo em cima do pacu (sem espinhos), coloque os tomates em rodelas, dê uns pingos de catchup e mostarda e por último cubra com muçarela, alcaparras e orégano
Leve ao forno e asse a pizza
Sirva-se à vontade