Moqueca de peixe ao leite de coco
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de peixe em posta
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 2 maços de coentro
- 1 tomate
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alhos
- 3 colheres de azeite de oliva
- 4 colheres de azeite de dendê
- 1 colher de colorífico
- 1 limão
- sal a gosto
- Com o peixe já lavado tempere com sal e o limão e reserve
- Refogue rapidamente os pimentões, a cebola, o tomate cortados em rodelas e o alho já amassado no azeite de oliva já aquecido
- Coloque as postas de peixe e refogue
- Coloque o leite de coco e colorífico e o coentro deixe cozinhar por 15 minutos
- Adicione o azeite de dendê e deixe mais 3 minutos
- Sirva quente
