Bacalhoada com merluza ao forno
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de merluza
- 500 g batata
- pimentão em rodelas
- azeitonas pretas e/ou verde
- tomates em rodelas
- salsinha (galhinhos)
- cebola em rodelas
- azeite à vontade
- Comece colocando a Merluza em salmoura (a salmoura pode ser a gosto) no dia anterior
- Se não tiver esse tempo, coloque sal (a gosto) nos files e deixe descansar por 20 minutos
- Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em 4, reserve
- Em refratário, unte com bastante azeite, enxugue a merluza em papel toalha e vai colocando-as de modo que forme uma camada grossa
- Coloque os outros ingredientes exceto a batata, fazendo uma camada por cima do peixe
- Espalhe mais azeite por cima
- Por fim coloque as batatas intercalando para cobrir todo o refratário, regue mais azeite em cima das batatas
- Leve ao forno (180ºC a 220ºC) até dourar as batatas
- Sirva com arroz branco e salada verde
