Ceviche tá bem gostoso
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200 g de lula fresca
- 200 g de polvo fresco
- 200 g de camarão fresco e/ou congelado
- 200 g de filé de tilápia
- 5 g de pimenta dedo-de-moça
- 100 g de cebola roxa
- 80 g salsa picada
- 100 g de coentro
- 200 g milho cozido (1 lata)
- 50 ml de azeite extra virgem
- limão (suco de 16 unidades)
- sal
- Higienize os frutos do mar e parta-os de forma que não perca sua estrutura
- Não esqueça de limpar os camarões tirando as vísceras que são os fiozinhos pretos e reserve em geladeira
- Pique em cubos médios o filé de tilápia e reserve em geladeira
- Pique as cebolas em meia lua e coloque de molho por 5 minutos, escorra e reserve
- Corte a pimenta tire as sementes, corte em tirinhas depois em cubinhos e reserve
- Higienize a salsa e seque as folhas com papel toalha, pique e reserve
- Higienize o coentro e solte as folhinhas inteiras do ramo e reserve
- Dê uma leve quebrada nas castanhas de caju e reserve
- Escorra o milho e reserve
- Esprema os limões e coloque em um bowl, acrescente os frutos do mar, a tilápia, a cebola, a pimenta, o milho, o coentro, duas pedras de gelo, sal e mexa até misturar bem os ingredientes, deixe descansar na geladeira por 10 minutos e sirva em porções individuais
- Para finalizar regue um fio de azeite, a salsa picada e uma colher da castanha-de-caju e sirva
