Moqueca de peixe do Betão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 6 postas de cação
- 500 g camarão limpo
- 100 g azeitonas pretas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates sem pele, cortados em rodelas
- 2 dentes de alho picado
- 2 vidros leite de coco
- 1/2 lata molho tomate
- 3 colheres sopa de azeite de dendê
- 1 envelope de tempero sazón de sua preferência
- sal, pimenta, limão, azeite a gosto
- Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, limão e reserve
- Em uma panela, acrescente um fio de azeite e faça uma camada de cebola, pimentão, tomate
- Coloque o peixe e cubra com outra camada de cebola, pimentão e tomate
- Acrescente o leite de coco, o molho de tomate, o azeite de dendê, o alho picado, os camarões e as azeitonas
- Adicione o tempero sazón
- Regue com azeite
- Tempere com sal e pimenta a gosto
- Faça todo o processo com o fogo apagado
- Acenda somente após todos ingredientes estarem na panela
- Deixe em fogo alto até começar a levantar fervura
- Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 7 à 10 minutos
- Sirva com arroz branco
- Maravilhoso!
