Risoto de tucupi com lagostins
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 litro de tucupi regional
- 1 kg de camarão rosa
- 1 kg de lagostins
- 250 g de arroz arbóreo
- sal a gosto
- pimenta de cheiro
- 2 maços de jambu
- chicória
- 2 limões
- cheiro-verde
- Descasque e limpe os camarões rosa
- Tempere com limão, sal e pimenta e reserve
- Ferva os maços de jambu com uma pitada de sal
- Cozinhe os lagostins e reserve para decoração
- Em uma panela, refogue o arroz arbóreo com manteiga e depois o tucupi, acrescente alguns camarões rosas e alguns maços de jambu
- Assim que estiver pronto, decore com lagostins
