Sopa de abóbora com carne
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1/2 abóbora japonesa descascada e cortada em cubos
- 2 batatas em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola media picadinha
- 1 tomate sem pele e sem semente em cubinhos
- 250 g de carne moída
- 1 sazón vermelho
- 1 caldo de carne
- salsa e sal a gosto
- fio de óleo
- Refogue 2 dentes de alho e a cebola em uma panela grande com fio de óleo
- Acrescente a carne moída e refogue um pouco
- Adicione o tomate, o sazón, a salsa e sal a gosto
- Refogue mais um pouco e reserve a carne em uma vasilha à parte
- Na mesma panela que refogou a carne (sem lavar), adicione mais um fio de oleo e refogue o dente de alho restante
- Acrescente as batatas, a abobora e o caldo de carne
- Coloque agua fria ate cobrir e deixe cozinhar ate que esteja macia
- Bata no liquidificador ate virar um creme
- Volte para panela e acrescente salsa picadinha a gosto
- Ferva por 2 minutinhos mexendo sempre
- Sirva em seguida acompanhada com a carne reservada
- Bom apetite!
