Peixe crocante da Manu
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de tilápia
- alho a gosto (usei 1 e 1/2 cabeça pequena)
- sal a gosto
- suco de 2 limões
- 2 colheres (sopa) cheia de fubá
- 2 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) cheia de maisena
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Coloque o alho descascado e espremido, suco dos limões e sal a gosto em um recipiente, reserve
- Corte o filé de tilápia sem espinho em tiras (geralmente corto um filé em 4 tiras)
- Coloque as tirinhas de tilápia no tempero (sal, limão e alho)
- Deixe pelo menos uns 15 minutos para pegar tempero, mexendo sempre
- Misture o fubá, farinha, maisena, fermento e a pitada de sal em um recipiente
- Passe as tiras de tilápia nessa mistura, empanando bem
- Frite em óleo quente
