Moqueca capixaba
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de peixe (dourado, badejo ou cação)
- 3 tomates
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- colorau a gosto
- 1 maço de coentro
- 4 colheres de azeite
- sal a gosto
- 1 limão
- Corte o peixe já limpo em postas
- Deixe de molho com água e limão
- Corte os tomates, a cebola e o coentro
- Amasse o alho
- Lave o peixe
- Coloque em uma panela de barro já aquecida o azeite, o alho e o colorau
- Acomode uma camada de peixe e uma dos temperos cortados, até acabar o peixe
- A última camada é dos temperos e o sal
- Deixe cozinhar por 10 minutos
