Peixe recheado com farofa de atum
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
Imprimir
- 1 peixe inteiro (anxova ou taínha)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
- 4 colheresde sopa de azeitonas
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 lata de atum sólido
- 1 cebola
- 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca crua
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Deixar o peixe de molho no vinho com o sal e a pimenta
- Juntar o suco do limão
- Rechear com a farofa e enrolar no papel alumínio
- Levar ao forno por 30 a 40 minutos
- Retirar o papel e deixar dourar
