Moqueca de Merluza e Camarão
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de filé de Merluza (postas médias)
- 1 kg de camarão limpo
- Pimentão a gosto
- 2 cebolas médias
- 2 tomates
- 1 vidro de leite de côco
- 2 colheres de azeite de dendê
- 1 colher de azeite de oliva
- Pimenta do reino a gosto
- Coentro a gosto
- 1 tablete de caldo de bacalhau ou camarão
- 1 limão
- Tempere os filés de Merluza com limão, sal e alho e reserve (por 2 horas)
- Coloque em uma panela os azeites e deixe aquecer
- Coloque a cebola e deixe fritar por 3 minutos e adiocione o pimentão e os tomates
- Refogue por alguns minutos e adicione o leite de coco
- Deixe ferver e adicione o tablete de caldo mexendo até dissolver
- Coloque os camarões e deixe-os por cinco minutos em fogo baixo
- Coloque as postas de peixe por cima dos camarões e adicione os demais ingredientes
