Filé de peixe super light
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
12
Favotitos
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- 1/2 kg de filé de peixe (pescada, marpará ou merluza)
- 3 tomates semi maduros
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de azeite de oliva (puro)
- 1 colher rasa de margarina light
- 1 envelope de tempero tipo Sazón
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
- Prefira uma panela de inox ou vidro que possa ir direto à mesa
- Pique em cubinhos tipo vinagrete, a cebola, os tomates e o pimentão
- Junte tudo em uma tigela e acrescente, o cheiro verde (picadinho), o orégano, o azeite, o tempero tipo Sazon, a pimenta e o sal
- (Reserve)
- Na panela derreta levemente em fogo baixo a manteiga e junte o alho picadinho (não moído), refogue sem deixar fritar
- Disponha os pedaços de peixe, cortados mais ou menos quadrados, lado a lado, encaixando-os conforme o formato da panela
- Se for necessário poderá colocar uns pedaços sobre os outros
- Em seguida coloque todos os ingredientes misturados sobre os filés, de maneira a cobri-los todos
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos meia hora ou até que esteja com a quantidade de caldo que lhe agrade
- Sirva com arroz e salada
