Delícia de batata
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1,5 kg de batata inglesa
- 300 g de queijo mussarela em fatias
- 2 colheres de sobresa de margarina
- 100 ml de leite (ou menos)
- 500 g de carne moída ou frango temperado a gosto e refogado
- O recheio tem que ser seco, não pode conter molho
- Descasque as batatas e coloque em uma panela com água e sal
- Deixe cozinhar até ficar bem molinha
- Faça o recheio de sua preferência, lembrando que tem que ser sem molho, exemplo: carne moída bem temperada e refogada
- Escorra a água da batata e coloque em uma vasilha para amassar, tem que ser com a batata ainda quente, não pode deixar esfriar
- Pode amassar as batatas com um soquete, após ter amassado as batatas adicone a manteiga, mexa, ela vai derreter
- Adicione o leite aos poucos, mexendo, não deixe a mistura ficar muito mole, o ponto é de um purê mais conscintente
- Em um refratário (não é necessário untar) coloque uma camada da massa da batata, uma camada de carne moída, uma camada de queijo mussarela em fatias
- Depois coloque outra camada de batata e finalize em cima com queijo mussarela fatiado, cobrindo toda a massa
- Ou então pincele uma gema de ovo por cima
- Leve ao forno e deixe até que o queijo derreta, ou se pincelar o ovo deixe até que doure bem por cima
