Escondidinho de macaxeira

thamires 06 Jun 2018 às 22h17 Comentarios

Escalde o charque uma vez
Coloque a macaxeira em uma panela de pressão com o charque dentro (depois de escaldado)
Quando pegar pressão espere 10 minutos e desligue (o ideal é que a macaxeira esteja bem molinha)
Retire o charque e reserve
Retire os talos da macaxeira
Coloque metade da macaxeira com um pouco da água que ela foi cozida no liquidificador e bata (o liquidificador pode não aguentar o ideal é colocar pouca macaxeira mesmo)
Coloque em uma travessa
Despedace o charque e frite com cebola
Coloque por cima da macaxeira batida no liquidificador
Bata o resto da macaxeira agora com o creme de leite e coloque por cima do charque
Polvilhe com queijo ralado