Batata suíça à moda Cris
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 700 g de carne moída
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média cortada em cobinhos pequenos
- 2 dentes de alho amassados
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Sal a gosto
- 350 g de mussarela ralada
- 7 batatas medias decascadas e ralada (ralo grosso)
- 1 copo de requeijão cremoso
- Ferver água em uma panela grande
- Retire do fogo e coloque a batata ralada dentro, deixe por 1 minuto e coe
- Volte a batata na panela e coloque água gelada e deixe por mais uns 5 minutos na geladeira
- Reserve
- Em uma panela coloque 2 colheres de azeite e doure o alho e a cebola, em seguida coloque a carne moída e mexa até ficar quase sem água
- Acrescente o creme de leite e o requeijão misturando tudo, colocar sal e cheiro verde a gosto, reserve
- Retire a batata da geladeira e coe bem tirando toda água
- Divida a batata em 3 partes iguais
- Em uma assadeira média, untar com manteiga, forre 1 parte da batata no fundo da assadeira e coloque um pouco de carne por cima da batata, espalhe um pouco de mussarela
- Repita esse processo mais uma vez, terminando com a batata por cima
- Espalhe queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido à 200°C, assar até dourar o queijo
- Enfeite com batata palha
- Servir ainda quente com arroz branquinho
