Chilli Mexicano Delicioso
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
9
Favotitos
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- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 kg de carne moída
- 1 pimentão pequeno
- 1 colher de chá rasa de pimenta calabresa ou pimenta chili (cumari no Brasil)
- 1 pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 2 xícaras de feijão carioquinha
- 340 g de molho de tomate pronto - tipo Pomarola
- 5 xícaras de água fervente
- 2 pacotes de tortilhas de milho - salgadinho Doritos - para servir
- Deixe o feijão cru de molho em água duas horas antes do preparo, para amolecê-lo e facilitar o cozimento
- Em uma panela de pressão adicione o azeite de oliva e doure a cebola e o alho amassado
- Na sequência, adicione a carne moída e o pimentão refogando até a carne ficar dourada
- Acrescente a pimenta e o feijão cru, mexa com cuidado e adicione a água fervente, e o molho de tomate
- Mexa todos os ingredientes novamente e coloque na pressão por 30 minutos
- Após o tempo indicado tire a pressão da panela, mexa novamente o chili e sirva em sopeiras individuais acompanhado de tortilhas de milho, tipo Doritos
