Purê de Cenoura
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- 300 g de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- Pitada de noz-moscada
- Pitada de canela em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe a cenoura em bastante água
- Escorra e leve ao liquidificador junto com o leite, bata até obter um creme homogêneo
- Reserve
- Em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente a cenoura batida
- Assim que ferver reduza o fogo e continue mexendo até que assuma a textura de purê
- Tempere com noz moscada, sal, pimenta-do-reino e canela em pó
- Por último adicione o creme de leite, misture e desligue
- Sugestão: sirva com carne de porco
