Carne seca ao creme de mandioquinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne seca desalgada e desfiada
- 2 pimentões
- 2 cebolas
- 2 colheres de manteiga
- 2 kg de mandioquinha
- 2 colheres de manteiga
- 100 de queijo ralado
- 1 copo de leite quente
- Cozinhe a carne seca na panela de pressão até que ela esfarele
- Doure o pimentão e a cebola na manteiga e acrescente a carne seca, acerte o sal - reserve
- Cozinhe a mandioquinha até que ela vire uma papa
- Deixe escorrer a agua por 15 minutos
- Acrescente a manteiga, o queijo ralado e vá colocando aos poucos o leite sempre batendo no mixer
- É importante que fique bem cremoso
- Forre o fundo do refratario com o creme de mandioquinha
- Acrescente a carne seca e cubra com o creme que sobrou
- Se desejar acrescente queijo ralado ou mussarela e leve ao forno para gratinar
- Sucesso garantido!
