Feijoada de frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de feijão carioquinha
- 3 litros de água
- 200 g de bacon cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho amassados
- 500 g de linguiça de frango fresca picada
- 2 peitos de frango cortado e cubos
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com a água por 30 minutos
- Reserve
- Em outra panela de pressão, frite o bacon, junte a cebola, o alho e frite até dourar
- Acrescente a linguiça o peiro de frango e refogue
- Adicione 1 xícara de água e o caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos
- Após cozido, junte feijão reservado e misture com cuidado, para não desmanchar as carnes
- Tempere com sal, polvilhe com o cheiro verde e sirva com arroz branco
